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魚沼産山菜の王者を召し上がれ魚沼山菜 こごみの塩漬け 価格: 500円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 内容量100g/1袋賞味期限冷蔵で保管保存方法冷蔵7日原材料こごみ(新潟県魚沼産)、食塩商品説明【生産地】南魚沼市(旧大和町)【生産者】魚沼工房 山口 武雄さん魚沼産のこごみの塩漬け雪解けと共に青い芽を出すこごみを採ることは春が来たことの証です。こごみは山菜の中でアクも少なく、そのとれたての香ばしさは魚沼産山菜の王者とも言えそうです。 Supported by 楽天ウェブサービス |
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シャキッとした歯ざわりとみずみずしさが絶品!森の子の天然山菜 「ミズ」 価格: 630円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 山菜紹介 みず 「ウワバミソウ」 別名 赤ミズ、ミズナ アクやクセもなく調理もしやすいおいしい山菜です。 ビタミン(特にC)や ムチン(胃腸を守るぬめり成分)を多く含むといわれており、 食品としての注目度も上がっているとか。 葉も茎も全部いただける山菜ですが、 通に人気なのは「みずの実」(むかご)。 こちらは秋口の採取になりますので シャッキリさわやかな初夏のミズをお楽しみ下さい。 食べ方・アク抜き アク抜きは必要ありません。 葉は天ぷらに。 茎はお浸し、浅漬け、炒めものに、と万能です。 東北人を黙らせる郷土料理がミズタタキ。 皮をむき熱湯にくぐらせ水にさらしたミズを すりこ木でつぶし包丁で細 Supported by 楽天ウェブサービス |
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岩手の山菜 【あさつき】 価格: 750円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 ★20年度の販売は終了しました。ご利用ありがとうございました★大変人気があり、野菜としても生産・販売されていますが、こちらは自生のものになります。(一般に流通しているものより小さめです。)ひろっこ、などとも呼ばれ親しまれています。ねぎに似た香りで、薬味代わりにしたり、根と白い部分を軽くゆで、酢味噌和えにしたり、と使いやすさも魅力です。根からほりあげてお送りしますが、ご希望の方には土付きで発送いたします。(これで植えると庭で楽しめます。)ご希望の方は備考欄にお書き添えください。岩手県・天然 200グラム入り農園は沢沿いの谷に広がっています。小さな谷ですが、春になると畑周りで順番に草木が目を覚まし Supported by 楽天ウェブサービス |
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