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一度は食べていただきたい粗挽きサラミ 66g 価格: 380円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 ■ジュ?シ?♪■品質管理の徹底された安全・安心のデンマーク産ポークのおいしさを活かしたジューシーで食べ応えのある粗挽きサラミです。 ■同梱について■こちらの商品は1個に付き、ワイン(=750ml)11本まで同梱が可能です。 ■原材料名/ 豚肉、豚脂肪、粉末水飴、食塩、結着材料(粗ゼラチン、乳たん白)香辛料、たん白加水分解物、酵母エキス、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆を含む) ■内容量/66g ■賞味期限/2010年3月27日 ■保存方法/直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 Supported by 楽天ウェブサービス |
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おためしサイズが新登場♪【オーストリア産】ナポリサラミ スライス 100gm(長期熟成サラミ) 価格: 660円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 スパイシーなナポリサラミのハード・薄切りタイプ。TheMeatGuyのサラミの中でも最もストロングなお味になっております。赤ワインやウイスキーにベストマッチな大人の味・・・。 欧州のコンテストで数々のメダルを受賞している、ポーク加工の技術には定評あるメーカー、Frierss社の製品。アルプスの大自然の中、熟練した職人が手間隙かけて作った最高級のサラミです。熟成期間は約3?4ヶ月。約というのは、職人が1本1本の熟成状態を見ながら完成品かどうかを決めるから...在日欧米人のお客様からは「日本で入手可能な、最も美味しいサラミ」というコメントを多数いただいているこのサラミ。一口味見したら、もうやめられ Supported by 楽天ウェブサービス |
リンダーサラミL★Rindersalami 価格: 1,800円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 牛肉が非常に多めのスモークタイプのサラミ。2mm程度の厚さに切ってお召し上がり下さい。へんじんもっこの作る生サラミ(発酵サラミ)はスローフード食品でもあるが、最近サラミ作りは「サラミが健やかに育つように環境を整える」仕事と思っている。絶品の秘密はサラミがゆっくり熟成してゆく過程の中で、タンパク質が分解されアミノ酸になり、完成までに元のアミノ酸量の6倍になる。その一つ前の栄養素としてのペプチドがアミノ酸になっているからだ。そのペプチドの増加は製造後phが下がった頃からぐんぐん増え、完成間近の5?6週目はゆっくりした増加となる。ドイツ人が熟成途中のまだ若いサラミを食べるのも理論の裏付けを承知しての Supported by 楽天ウェブサービス |
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